Faustino I Gran Reserva Tinto
Faustino I Gran Reserva Tinto :
De wijn is helder vol kersenrood van kleur met een taankleurige rand. Hij heeft een intense, warme en complexe geur met nuances van specerijen, vanille, leer en rijp fruit. De smaak is krachtig, verfijnd en elegant met een mooie smaakontwikkeling, rustige tannines en een fraaie afdronk.
Afkomstig
Spanje (Rioja)
Druivensoort(en)
85% tempranillo, 10% graciano en 5% mazuelo
Vinificatie
Klassiek; 27 dagen maceratie, gisting op 30 gr. C.
80% rijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten (28 maanden) en 20% rijpt op Franse eikenhouten vaten (28 maanden)
Proefnotities
De wijn is helder vol kersenrood van kleur met een taankleurige rand. Hij heeft een intense, warme en complexe geur met nuances van specerijen, vanille, leer en rijp fruit. De smaak is krachtig, verfijnd en elegant met een mooie smaakontwikkeling, rustige tannines en een fraaie afdronk..
Eten & Drinken
Verrukkelijk bij gerechten met een rijke saus, lamshaasjes, lamsbout, wild en wildgevogelte, fijne stukjes rood vlees en diverse kazen.
Bodem / Klimaat
Wisselende bodemstructuur, hoog kalkgehalte; mild klimaat door Catabrisch gebergte.
