Bushmills 10 year malt

Bushmills s.malt 10 year.

In Bushmills (Noord-Ierland) is een bekende Ierse whiskey-stokerij gevestigd, Old Bushmills Distillery, die haar vergunning in 1608 kreeg en daarmee de oudste distilleerderij met licentie ter wereld is. De distilleerderij is waarschijnlijk nog veel ouder. De eerste vermelding van het Aqua Vitae, het levenswater, dateert van 1276, toen de plaatselijk landeigenaar zijn troepen moed in liet drinken voor een veldslag. Er worden zowel single malt als blended whiskeys gemaakt onder de merknaam Bushmills. Als één van de weinige mag deze whiskey een 'oer-whiskey' genoemd worden. De Bushmills whiskey vormt namelijk de basis voor een diversiteit aan andere distillaten. De distilleerderij is ook een toeristenattractie met ongeveer 110.000 bezoekers per jaar.

10 jaar oude single malt. Alle Bushmill whiskey's worden drie keer gedistilleerd waardoor ze veel zachter smaken dan de Schotse malts.

Bushmills Malt 10 Year is een kwaliteit single malt whiskey die afkomstig is uit Ierland. De drank wordt gebotteld in een fles van 70cl en is amber van kleur. Nadat het basisdistillaat vervaardigd is heeft men het overgebracht naar bourbon-vaten om in te rijpen. Hierna wordt het overgebracht naar sherry-vaten voor de afwerking. In totaal heeft de drank 10 jaar lang mogen rijpen op beide vaten. Het resultaat is een ongeëvenaarde whiskey met een omvangrijke smaak en geur. Het aroma opent met een toon van rijpe banaan die zich later ontwikkelt naar melkchocolade en honing. De smaak bevat voornamelijk toetsen van geroosterd eikenhout, naast kenmerken van vanille, kamperfoelie en opnieuw zoete melkchocolade. Het geheel wordt afgerond door een soepele afdronk. Dankzij zijn omvangrijke smaak kan de drank het beste puur genuttigd worden, eventueel met een klontje ijs in het glas. Bushmills Malt 10 Year bevat 40% aan alcohol.

ZICHT/KLEUR
Goud.

GEUR
Zacht met warme kruidigheid en tonen van sherry, vanille en honing.

SMAAK
Warm gesmolten chocolade, rijk en moutig, met een mooie dosis karamel en honing.

AFDRONK
Fris en elegant.

CULINAIR
Lekker bij coquilles en gerechten met tijm en honing.