Zuidam Rogge Genever
Zuidam Rogge Genever:
Deze speciale genever combineert de kruidigheid van het Rogge Graan met de smaken van jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad.
Deze rogge eau de vie wordt drie keer gedistilleerd in kleine roodkoperen ketels van een 100% rogge graan mengsel. Het nieuwe rogge distillaat wordt dan voor een periode van minimaal vijf jaar in nieuw Amerikaans eiken vaten gelagerd. Hierna worden alle ingrediënten samengevoegd voordat het tot drinksterkte wordt gereduceerd.
| Pot still gedistilleerd uit: | 100% Rogge; 50% Gemoute Rogge, 50% Ongemoute Rogge. | |
| Botanicals: | Jeneverbes, Zoethoutwortel en Anijszaad. | |
| Leeftijd: | 1 jaar. | |
| Vat type: | 200 liter Virgin/Nieuw Amerikaans Eiken. | |
| Alcohol % | 35% | |
| Etikettering: | Alle flessen zijn met de hand geëtiketteerd met een lintje en gouden lak zegel. |
Smaak notities:
| Geur: | Rogge kruidigheid met vanille, toffee, kaneel en een beetje anijs. | |
| Smaak: | Rijke tonen van eiken, zachte toffee met een beetje zoethout. |
ZICHT/KLEUR
Bruin.
AFDRONK
Zoethout.
GERECHT
Lekker in combinatie met (gerookte) paling.
