Greyrock Marlborough sauvignon blanc
Greyrock Marlborough sauvignon blanc:
Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) :
Sauvignon blanc
Rijping van de wijn:
4 maanden op rvs
Serveren en Proeven
Proefnotities:
Kenmerkende geur van grapefruit, tropisch fruit, vers gemaaid gras en kruisbessen. In de smaak ondersteund met milde zuren en rijp fruit en het karakter is vriendelijk maar met een stevige ruggengraat.
Serveersuggesties:
Als aperitief, bij frisse salades, gegrilde vis- en zeevruchten, Aziatisch keuken.
Serveertemperatuur:
10-12° C.
Achtergrond
Gebied:
Marlborough
Over de streek:
Marlborough is het belangrijkste wijngebied van Nieuw Zeeland en ligt op het Zuidereiland. Het klimaat is koel maar het hoge aantal zonne-uren per jaar en de geringe neerslag maken dit weer ruimschoots goed.
Over het wijnhuis
Het wijnland Nieuw Zeeland is nog maar een jong broekie. Net als de meeste Nieuw Zeelandse wineries is ook Greyrock aan het eind van de vorige eeuw pas gesticht. Daarentegen zijn de veel oudere bedrijven uit de rest van de wereld jaloers op de Nieuw Zeelanders. Want zij zijn juist gezegend met bijna perfecte omstandigheden om unieke kwaliteitswijnen te maken. Door de gematigde temperatuur heeft het een extreem lang groei seizoen, wat de complexiteit van de wijn in de hand werkt. Elk hoekje wijngaard heeft weer een bijzondere bodem samenstelling en zorgt voor een enorme diversiteit. Maar bovenal hebben de Nieuw Zeelanders zich in korte tijd de meest moderne vinificatie technieken eigen gemaakt en zij gelden nu als topwijnmakers in de wereld.
Bijzonderheden
De steen op het etiket is een ‘Greyrock’ en is met de hand door beeldhouwster Ema Scott bewerkt. Deze steen is in het Maori een ‘Onewa’ en wordt veelal gevonden in oude drooggevallen rivierbeddingen, waar nu veel wijngaarden aangeplant staan. De bewerking stelt een ‘Koru’ voor, een varen en is het nationale symbool van Nieuw Zeeland.
