GRAND CRU LES ALLÉES DE CANTEMERLE 2019
GRAND CRU LES ALLÉES DE CANTEMERLE 2019 :
Het prachtige Château Cantemerle, 5e Grand Cru Classé, ligt tussen de gemeenten Macau en Ludon. Château Cantemerle is één van de oudste landgoederen in Bordeaux en volgens de overleveringen zou het de naam ontleend hebben aan het 'zingen' van de Merle, een groot kanon dat de Fransen hier tijdens de 100 jarige oorlog afvuurden op de Engelsen.
Volgens andere bronnen is de naam afkomstig van een zwart vogeltje ‘Le Merle’ die luidkeels zong tijdens de jacht op het landgoed. “Canta Merla” ook wel het lied van de merel! Dat er al eeuwenlang wijn wordt gemaakt is ook bekend, in de boeken staat ook dat de landheer van Cantemerle zijn belasting had betaald in de vorm van een vat clairet.
Château Cantemerle werd in 1856 aan de beroemde classificatie van 1855 toegevoegd en is daarmee één van de zeer zeldzame wijzigingen. De enige andere wijziging tot nu toe is het in 1973 promoveren van Château MoutonRothschild – Pauillac van 2e Grand Cru Classé naar 1e Grand Cru Classé. Het landgoed, waar voornamelijk graan op werd verbouwd, was in handen van verschillende adellijke families tot 1576, toen Jean de Villeneuve het kocht. Tot 1892 was het domein in bezit van de familie Villeneuve, en werd er meer en meer op wijnbouw toegelegd. In 1981 werd het château gekocht door SMA, een grote verzekeringsmaatschappij. De faciliteiten werden volledig vernieuwd en wijngaarden werden uitgebreid en opnieuw aangeplant.
De totale oppervlakte van de wijngaarden is momenteel 96 ha met een aanplant van vooral cabernet sauvignon, merlot, en een beetje cabernet franc en petit verdot. Zo’n 25 jaar geleden verschoof de aandacht en werd niet alleen veel aandacht besteed aan het wijn maken, maar ook aan de wijngaarden en duurzamere technieken om optimale kwaliteit van de druiven te waarborgen.
LES ALLÉES DE CANTEMERLE 2019 :
De tweede wijn, naast Château de Cantemerle is Les Allées de Cantemerle. Deze wijn wordt gemaakt van jongere wijnstokken (gemiddeld zo’n 40 jaar oud). De wijn rijpt deels op tank, deels op Frans eikenhout om de houttonen niet te laten overheersen. Jaargang 2019 is een blend van cabernet sauvignon (71%), merlot (18%), cabernet franc (9%) en petit verdot (2%). Een vriendelijke wijn en nu al op dronk. De aroma’s zijn intens, fris en fruitig, de tannines zijn elegant en de wijn is mooi geconcentreerd. De afdronk is lang en levendig met veel vers fruit.
